1 von 5 Seiten
Filter schließen
von bis
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Maybach Grauer Burgunder QbA 2018
Maybach Grauer Burgunder QbA 2018
Maybach, Weißwein, Deutschland, trocken, Grauer Burgunder
Inhalt 0.75 Liter (5,32* / 1 Liter)
3,99 *
Hardy's Stamp of Australia Chardonnay/ Semillon 2016
Hardy's Stamp of Australia Chardonnay/ Semillon...
Hardy's Stamps, Weißwein, halbtrocken, Australien, Chardonnay,...
Inhalt 0.75 Liter (4,92* / 1 Liter)
UVP: 4,99  -26%
3,69 *
Duca della Seduzione Malvasia Bianca IGT Salento 2018
Duca della Seduzione Malvasia Bianca IGT...
Duca Della Seduzione, Italien, Weißwein, Malvasia Bianca,...
Inhalt 0.75 Liter (3,99* / 1 Liter)
UVP: 3,99  -25%
2,99 *
1112 Grauburgunder Weißwein Trocken
1112 Grauburgunder Weißwein Trocken
1112, Deutschland, Weißwein, Grauburgunder, trocken
Inhalt 0.75 Liter (6,65* / 1 Liter)
4,99 *
Rotkäppchen Weißwein Riesling trocken
Rotkäppchen Weißwein Riesling trocken
Rotkäppchen, Deutschland, Weißwein, Riesling, trocken
Inhalt 0.75 Liter (3,85* / 1 Liter)
UVP: 3,99  -28%
2,89 *
Mosel Riesling aus der Steillage 2017
Mosel Riesling aus der Steillage 2017
Mosel Steillage, Deutschland, Weißwein, Riesling, feinherb
Inhalt 0.75 Liter (6,65* / 1 Liter)
4,99 *
1112 Grauburgunder Weißwein Trocken - 6er Karton
1112 Grauburgunder Weißwein Trocken - 6er Karton
1112, Deutschland, Weißwein, Grauburgunder, trocken
Inhalt 4.5 Liter (5,72* / 1 Liter)
UVP: 29,94  -14%
25,74 *
Stardust Sauvignon Blanc Ezmit Grup WCO trocken 2016
Stardust Sauvignon Blanc Ezmit Grup WCO trocken...
Stardust, Nordmazedonien, Weißwein, Sauvignon Blanc, trocken
Inhalt 0.75 Liter (5,32* / 1 Liter)
UVP: 4,99  -20%
3,99 *
Rotkäppchen Weißwein Müller-Thurgau halbtrocken - 6er Karton
Rotkäppchen Weißwein Müller-Thurgau halbtrocken...
Rotkäppchen, Deutschland, Weißwein, Müller-Thurgau, halbtrocken
Inhalt 4.5 Liter (3,85* / 1 Liter)
UVP: 23,94  -28%
17,34 *
Weingut Briem Grauer Burgunder QbA trocken 2017
Weingut Briem Grauer Burgunder QbA trocken 2017
Briem, Deutschland, Weißwein, Grauer Burgunder, trocken
Inhalt 0.75 Liter (12,67* / 1 Liter)
9,50 *
Stardust Chardonnay Ezimit Grup WCO trocken 2016
Stardust Chardonnay Ezimit Grup WCO trocken 2016
Stardust, Nordmazedonien, Weißwein, Chardonnay, trocken
Inhalt 0.75 Liter (5,32* / 1 Liter)
UVP: 4,99  -20%
3,99 *
Der Bötzinger - Grauer Burgunder Auslese trocken 2015
Der Bötzinger - Grauer Burgunder Auslese...
Winzergenossenschaft Bötzingen, Deutschland, Weißwein, Grauer...
Inhalt 0.5 Liter (20,00* / 1 Liter)
10,00 *
Maybach Sauvignon Blanc 2018 - 6er Karton
Maybach Sauvignon Blanc 2018 - 6er Karton
Maybach, Weißwein, Deutschland, feinherb, Sauvignon Blanc
Inhalt 4.5 Liter (5,32* / 1 Liter)
23,94 *
1112 Blanc de Noirs Weißwein Trocken
1112 Blanc de Noirs Weißwein Trocken
1112, Deutschland, Weißwein, Blanc de Noirs, trocken
Inhalt 0.75 Liter (6,65* / 1 Liter)
4,99 *
Duca della Seduzione Malvasia Bianca IGT Salento 2018 - 6er Karton
Duca della Seduzione Malvasia Bianca IGT...
Duca Della Seduzione, Italien, Weißwein, Malvasia Bianca,...
Inhalt 4.5 Liter (3,99* / 1 Liter)
UVP: 23,94  -25%
17,94 *
Weingut Raabe Pfälzer Tradition Bacchus trocken
Weingut Raabe Pfälzer Tradition Bacchus trocken
Raabe Bacchus – Feiern mit dem Gott des Weines
Inhalt 0.75 Liter (6,00* / 1 Liter)
4,50 *
Blanchet Weißwein Blanc de Blancs Trocken - 6er Karton
Blanchet Weißwein Blanc de Blancs Trocken - 6er...
Blanchet, Frankreich, Weißwein, Cuvée, trocken
Inhalt 4.5 Liter (3,99* / 1 Liter)
17,94 *
Maybach Grauer Burgunder QbA 2018 - 6er Karton
Maybach Grauer Burgunder QbA 2018 - 6er Karton
Maybach, Weißwein, Deutschland, trocken, Grauer Burgunder
Inhalt 4.5 Liter (5,32* / 1 Liter)
23,94 *
Maybach Sauvignon Blanc 2018
Maybach Sauvignon Blanc 2018
Maybach, Weißwein, Deutschland, feinherb, Sauvignon Blanc
Inhalt 0.75 Liter (5,32* / 1 Liter)
3,99 *
Weinland Rheingau Rheingau Riesling QbA 2018 - 6er Karton
Weinland Rheingau Rheingau Riesling QbA 2018 -...
Weinland Rheingau, Deutschland, Weißwein, Riesling ,trocken
Inhalt 4.5 Liter (5,32* / 1 Liter)
23,94 *
Weinland Rheingau Rheingau Riesling QbA 2018
Weinland Rheingau Rheingau Riesling QbA 2018
Weinland Rheingau, Deutschland, Weißwein, Riesling ,trocken
Inhalt 0.75 Liter (5,32* / 1 Liter)
3,99 *
Weingut Raabe Pfälzer Lebenslust Weisser Burgunder feinherb
Weingut Raabe Pfälzer Lebenslust Weisser...
Raabe Weissburgunder feinherb
– Der filigrane Bruder des...
Inhalt 0.75 Liter (7,87* / 1 Liter)
5,90 *
Weingut Raabe Pfälzer Lebenslust Kerner mild
Weingut Raabe Pfälzer Lebenslust Kerner mild
Raabe Kerner mild – Aroma trifft Restsüße
Inhalt 0.75 Liter (7,47* / 1 Liter)
5,60 *
Osborne Solaz Verdejo Bio 2018
Osborne Solaz Verdejo Bio 2018
Osborne Solaz, Spanien, Weißwein, Verdejo, trocken
Inhalt 0.75 Liter (6,65* / 1 Liter)
4,99 *
Doppio Passo Grillo Sicilia 2018
Doppio Passo Grillo Sicilia 2018
Doppio Passo, Italien, Weißwein, Chardonnay, trocken
Inhalt 0.75 Liter (9,32* / 1 Liter)
6,99 *
Sontino BioVegan Chardonnay IGP halbtrocken 2018 - 6er Karton
Sontino BioVegan Chardonnay IGP halbtrocken...
Sontino, Italien, Weißwein, Chardonnay, halbtrocken, bio vegan
Inhalt 4.5 Liter (5,72* / 1 Liter)
25,74 *
Erben Auslese Edelsüss 2018 - 6er Karton
Erben Auslese Edelsüss 2018 - 6er Karton
Erben, Deutschland, Weißwein, Cuvée, edelsüß
Inhalt 4.5 Liter (5,32* / 1 Liter)
23,94 *
Classic Cuvée White Ezimit Grup WCO trocken 2014 - 6er Karton
Classic Cuvée White Ezimit Grup WCO trocken...
Classic, Nordmazedonien, Weißwein, Cuvée White, trocken
Inhalt 4.5 Liter (7,99* / 1 Liter)
35,94 *
Classic Sauvignon Blanc Ezimit Grup WCO trocken 2014 - 6er Karton
Classic Sauvignon Blanc Ezimit Grup WCO trocken...
Classic, Nordmazedonien, Weißwein, Sauvignon Blanc, trocken
Inhalt 4.5 Liter (7,99* / 1 Liter)
35,94 *
Classic Pinot Grigio Ezimit Grup WCO trocken 2014 - 6er Karton
Classic Pinot Grigio Ezimit Grup WCO trocken...
Classic, Nordmazedonien, Weißwein, Pinot Grigio, trocken
Inhalt 4.5 Liter (7,99* / 1 Liter)
35,94 *
Classic Viogner Ezimit Grup WGO trocken 2014 - 6er Karton
Classic Viogner Ezimit Grup WGO trocken 2014 -...
Classic, Nordmazedonien, Weißwein, Viognier, trocken
Inhalt 4.5 Liter (7,99* / 1 Liter)
35,94 *
Stardust Graševina Ezimit Grup WCO 2016 - 6er Karton
Stardust Graševina Ezimit Grup WCO 2016 - 6er...
Stardust, Nordmazedonien, Weißwein, Graševina, trocken
Inhalt 4.5 Liter (5,32* / 1 Liter)
23,94 *
Stardust Cuvée White Ezimit Grup WCO 2014 - 6er Karton
Stardust Cuvée White Ezimit Grup WCO 2014 - 6er...
Stardust, Nordmazedonien, Weißwein, Cuvée White, trocken
Inhalt 4.5 Liter (5,32* / 1 Liter)
23,94 *
Stardust Pinot Grigio Ezimit Grup WCO - 6er Karton
Stardust Pinot Grigio Ezimit Grup WCO - 6er Karton
Stardust, Nordmazedonien, Weißwein, Pino Grigio, trocken
Inhalt 4.5 Liter (5,32* / 1 Liter)
23,94 *
Stardust Sauvignon Blanc Ezmit Grup WCO trocken 2016 - 6er Karton
Stardust Sauvignon Blanc Ezmit Grup WCO trocken...
Stardust, Nordmazedonien, Weißwein, Sauvignon Blanc, trocken
Inhalt 4.5 Liter (5,32* / 1 Liter)
23,94 *
Stardust Viognier Ezimit Grup WGO trocken 2016 - 6er Karton
Stardust Viognier Ezimit Grup WGO trocken 2016...
Stardust, Nordmazedonien, Weißwein, Viognier, trocken
Inhalt 4.5 Liter (5,32* / 1 Liter)
23,94 *
1 von 5 Seiten
 
 

Weißwein

 

Ein leichtes Sommergericht aus mediterranem Gemüse mit leichtem Fisch, begleitet von einem frisch-fruchtigen Glas Weißwein, so kann man einen warmen Tag perfekt ausklingen lassen. Weißwein hat sich schon viele Jahre etabliert und steht seinem kräftigen Verwandten, dem Rotwein in nichts nach. Anders als beim Rotwein, wird hier nicht die Maische, sondern der Most vergoren, also die reine Flüssigkeit der Trauben, ohne Schalenreste. Dadurch behält er seine klare Färbung. In der Regel werden aber auch helle Trauben für die Weißweinproduktion verwendet, deren Schale in jedem Fall kaum Farbe an den Most abgibt. Weißwein aus blauen Trauben wird zum Beispiel in Frankreich hergestellt und heißt dort "Blanc de Noirs" (Weißer aus Dunklen). Weißweine sind nicht lagerfähig, auch zu erkennen an Ihrer transparenten Flasche, die den Wein nicht vor Licht schützt. Ein Weißwein wird also nicht "besser" je älter er wird, so wie es von Rotweinen gesagt wird. Genießen Sie ihn also gerne direkt nach dem Kauf und erfreuen Sie sich an einem ausgewogenen Qualitätswein von NORMA24.

Der wohl bekannteste deutsche Weißwein ist der Riesling. Er ist relativ alkoholarm und weißt gleichzeitig starke Aromen auf. Die Riesling Rebe bietet ein Bukett an mineralischen und fruchtigen Noten, die sich sehr elegant und feingliedrig am Gaumen äußern. Seine Geschmacksvielfalt macht ihn zu einem sehr beliebten Wein auf der ganzen Welt und wird gerne zu leichten Speisen gereicht.

Der Zuckeranteil im Wein

Trauben enthalten hauptsächlich Fruchtzucker, Traubenzucker sowie die beiden Säuren Weinsäure und Apfelsäure. Während der zunehmenden Reifeentwicklung nimmt der Zuckergehalt zu und der Säuregehalt verringert sich. Nach der Lese werden die Trauben vergoren. Dabei wandelt sich der Zucker in Alkohol um. Um einen halbtrockenen Wein zu erhalten muss der Gärprozess gestoppt und der Wein gefiltert und sterilisiert werden. Der am Ende verbleibende Zucker im Wein wird Restzucker genannt.

Man unterscheidet bei Weinen zwischen vier Geschmacksstufen trocken, halbtrocken, lieblich und süß, welche die Textur des Weins beschreibt. Der Restzucker ist hier der entscheidende Punkt. TrockeneWeine enthalten maximal 4 g Restzucker pro Liter, halbtrockene Weine maximal 12 g, liebliche maximal 12,1 – 45 g und Süße Weine betragen einen Restzuckergehalt von über 45 g pro Liter.

Rund um den Wein und seine Lagerung

Ein Weinkühlschrank eignet sich vor allem für Weine, die zeitnah konsumiert werden sollen und bei denen die richtige Trinktemperatur im Vordergrund steht. Die Serviertemperatur unterscheidet sich dabei je nach Weinart. Demensprechend sind Weinkühlschränke mit mehreren Temperaturzonen von Vorteil. Allgemein gilt, Süßweine bei 5 – 6° C zu servieren, trockene Weine bei 7 – 10° C, leichte Rotweine und einige Weißweine bei 11 – 13° C und Rotweine bei 16 – 19° C. Das Halten der Temperatur ist wichtig, um den Alterungsprozess nicht zu beschleunigen. Mit jeder starken Schwankung ändert sich das Volumen des Weins, was zu einem erhöhten Gasaustausch durch den Korken führt. Zu diesem Zweck, sollten Weine auch möglichst ohne Erschütterungen gelagert werden. Dies ist auf einem Untergrund aus Holz besser gewährleistet, als auf einem Metallgitter. Zum langen Lagern ist es wichtig, auch die Luftfeuchtigkeit im Blick zu behalten, diese sollte zwischen 50 und 75% liegen. Für diesen Zweck sollten Sie aber einen Weinklimaschrank ins Auge fassen.

  Ein leichtes Sommergericht aus mediterranem Gemüse mit leichtem Fisch, begleitet von einem frisch-fruchtigen Glas Weißwein , so kann man einen warmen Tag perfekt ausklingen lassen.... mehr erfahren »
Fenster schließen
Weißwein

 

Ein leichtes Sommergericht aus mediterranem Gemüse mit leichtem Fisch, begleitet von einem frisch-fruchtigen Glas Weißwein, so kann man einen warmen Tag perfekt ausklingen lassen. Weißwein hat sich schon viele Jahre etabliert und steht seinem kräftigen Verwandten, dem Rotwein in nichts nach. Anders als beim Rotwein, wird hier nicht die Maische, sondern der Most vergoren, also die reine Flüssigkeit der Trauben, ohne Schalenreste. Dadurch behält er seine klare Färbung. In der Regel werden aber auch helle Trauben für die Weißweinproduktion verwendet, deren Schale in jedem Fall kaum Farbe an den Most abgibt. Weißwein aus blauen Trauben wird zum Beispiel in Frankreich hergestellt und heißt dort "Blanc de Noirs" (Weißer aus Dunklen). Weißweine sind nicht lagerfähig, auch zu erkennen an Ihrer transparenten Flasche, die den Wein nicht vor Licht schützt. Ein Weißwein wird also nicht "besser" je älter er wird, so wie es von Rotweinen gesagt wird. Genießen Sie ihn also gerne direkt nach dem Kauf und erfreuen Sie sich an einem ausgewogenen Qualitätswein von NORMA24.

Der wohl bekannteste deutsche Weißwein ist der Riesling. Er ist relativ alkoholarm und weißt gleichzeitig starke Aromen auf. Die Riesling Rebe bietet ein Bukett an mineralischen und fruchtigen Noten, die sich sehr elegant und feingliedrig am Gaumen äußern. Seine Geschmacksvielfalt macht ihn zu einem sehr beliebten Wein auf der ganzen Welt und wird gerne zu leichten Speisen gereicht.

Der Zuckeranteil im Wein

Trauben enthalten hauptsächlich Fruchtzucker, Traubenzucker sowie die beiden Säuren Weinsäure und Apfelsäure. Während der zunehmenden Reifeentwicklung nimmt der Zuckergehalt zu und der Säuregehalt verringert sich. Nach der Lese werden die Trauben vergoren. Dabei wandelt sich der Zucker in Alkohol um. Um einen halbtrockenen Wein zu erhalten muss der Gärprozess gestoppt und der Wein gefiltert und sterilisiert werden. Der am Ende verbleibende Zucker im Wein wird Restzucker genannt.

Man unterscheidet bei Weinen zwischen vier Geschmacksstufen trocken, halbtrocken, lieblich und süß, welche die Textur des Weins beschreibt. Der Restzucker ist hier der entscheidende Punkt. TrockeneWeine enthalten maximal 4 g Restzucker pro Liter, halbtrockene Weine maximal 12 g, liebliche maximal 12,1 – 45 g und Süße Weine betragen einen Restzuckergehalt von über 45 g pro Liter.

Rund um den Wein und seine Lagerung

Ein Weinkühlschrank eignet sich vor allem für Weine, die zeitnah konsumiert werden sollen und bei denen die richtige Trinktemperatur im Vordergrund steht. Die Serviertemperatur unterscheidet sich dabei je nach Weinart. Demensprechend sind Weinkühlschränke mit mehreren Temperaturzonen von Vorteil. Allgemein gilt, Süßweine bei 5 – 6° C zu servieren, trockene Weine bei 7 – 10° C, leichte Rotweine und einige Weißweine bei 11 – 13° C und Rotweine bei 16 – 19° C. Das Halten der Temperatur ist wichtig, um den Alterungsprozess nicht zu beschleunigen. Mit jeder starken Schwankung ändert sich das Volumen des Weins, was zu einem erhöhten Gasaustausch durch den Korken führt. Zu diesem Zweck, sollten Weine auch möglichst ohne Erschütterungen gelagert werden. Dies ist auf einem Untergrund aus Holz besser gewährleistet, als auf einem Metallgitter. Zum langen Lagern ist es wichtig, auch die Luftfeuchtigkeit im Blick zu behalten, diese sollte zwischen 50 und 75% liegen. Für diesen Zweck sollten Sie aber einen Weinklimaschrank ins Auge fassen.