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Der Bötzinger - Weißer Burgunder Kabinett trocken 6er-Karton Der Bötzinger - Weißer Burgunder Kabinett...
Winzergenossenschaft Bötzingen, Deutschland, Weißwein, Weißer...
Inhalt 4.5 Liter (8,44* / 1 Liter)
38,00 *
Der Bötzinger - Pinot Gris Qualitätswein trocken 6er-Karton Der Bötzinger - Pinot Gris Qualitätswein...
Winzergenossenschaft Bötzingen, Deutschland, Weißwein, Pinot...
Inhalt 4.5 Liter (8,67* / 1 Liter)
39,00 *
Der Bötzinger - Pinot Blanc Qualitätswein trocken 6er-Karton Der Bötzinger - Pinot Blanc Qualitätswein...
Winzergenossenschaft Bötzingen, Deutschland, Weißwein, Pinot...
Inhalt 4.5 Liter (8,67* / 1 Liter)
39,00 *
Chardonnay Barrique Ezimit Grup WCO trocken 2018 - 6er Karton Chardonnay Barrique Ezimit Grup WCO trocken...
Barrique, Nordmazedonien, Weisswein, Chardonnay, trocken
Inhalt 4.5 Liter (11,78* / 1 Liter)
UVP: 59,94  -12%
53,00 *
Stardust Pinot Grigio Ezimit Grup WCO - 6er Karton Stardust Pinot Grigio Ezimit Grup WCO - 6er Karton
Stardust, Nordmazedonien, Weißwein, Pino Grigio, trocken
Inhalt 4.5 Liter (6,44* / 1 Liter)
29,00 *
Stardust Cuvée White Ezimit Grup WCO 2014 - 6er Karton Stardust Cuvée White Ezimit Grup WCO 2014 - 6er...
Stardust, Nordmazedonien, Weißwein, Cuvée White, trocken
Inhalt 4.5 Liter (6,44* / 1 Liter)
29,00 *
Classic Viogner Ezimit Grup WGO trocken 2014 - 6er Karton Classic Viogner Ezimit Grup WGO trocken 2014 -...
Classic, Nordmazedonien, Weißwein, Viognier, trocken
Inhalt 4.5 Liter (9,11* / 1 Liter)
41,00 *
Classic Pinot Grigio Ezimit Grup WCO trocken 2014 - 6er Karton Classic Pinot Grigio Ezimit Grup WCO trocken...
Classic, Nordmazedonien, Weißwein, Pinot Grigio, trocken
Inhalt 4.5 Liter (9,11* / 1 Liter)
41,00 *
Classic Sauvignon Blanc Ezimit Grup WCO trocken 2014 - 6er Karton Classic Sauvignon Blanc Ezimit Grup WCO trocken...
Classic, Nordmazedonien, Weißwein, Sauvignon Blanc, trocken
Inhalt 4.5 Liter (9,11* / 1 Liter)
41,00 *
Classic Cuvée White Ezimit Grup WCO trocken 2014 - 6er Karton Classic Cuvée White Ezimit Grup WCO trocken...
Classic, Nordmazedonien, Weißwein, Cuvée White, trocken
Inhalt 4.5 Liter (9,11* / 1 Liter)
41,00 *
Ezimit Viognier Ezimit Grup WCO trocken 2018 Ezimit Viognier Ezimit Grup WCO trocken 2018
Ezimit, Nordmazedonien, Weißwein, Viognier, trocken
Inhalt 0.75 Liter (9,32* / 1 Liter)
6,99 *
Ezimit Pinot Grigio Ezimit Grup WCO trocken 2018 Ezimit Pinot Grigio Ezimit Grup WCO trocken 2018
Ezimitt, Nordmazedonien, Weißwein, Pinot Grigio, trocken
Inhalt 0.75 Liter (9,32* / 1 Liter)
6,99 *
Ezimit Sauvignon Blanc  Ezimit Grup WCO trocken 2018 Ezimit Sauvignon Blanc Ezimit Grup WCO trocken...
Ezimit, Nordmazedonien, Weißwein, Sauvignon Blanc, trocken
Inhalt 0.75 Liter (9,32* / 1 Liter)
6,99 *
Bovin Winery Muscat Temjanika halbtrocken 2018 Bovin Winery Muscat Temjanika halbtrocken 2018
Bovin Winery, Nordmazedonien, Weißwein, Muscat Temjanika,...
Inhalt 0.75 Liter (22,65* / 1 Liter)
UVP: 19,99  -15%
16,99 *
Thüngersheimer Ravensburger Müller-Thurgau QbA 2020 Thüngersheimer Ravensburger Müller-Thurgau QbA...
THÜNGERSH. RAVENSBURG, Deutschland, Weißwein, trocken
Inhalt 1 Liter
3,49 *
Chardonnay Ezimit Grup WCO trocken 2018 Chardonnay Ezimit Grup WCO trocken 2018
Ezimit, Nordmazedonien, Weißwein, Chardonnay, trocken
Inhalt 1.5 Liter (6,53* / 1 Liter)
UVP: 10,99  -11%
9,79 *
Pinot Grigio Ezimit Grup WCO trocken 2018 Pinot Grigio Ezimit Grup WCO trocken 2018
Ezimit, Nordmazedonien, Weißwein, Pinot Grigio, trocken
Inhalt 1.5 Liter (6,53* / 1 Liter)
UVP: 10,99  -11%
9,79 *
JIDVEI MARIA Weiße Mädchentraube (Feteasca Alba) DOC                            JIDVEI MARIA Weiße Mädchentraube (Feteasca...
JIDVEI, MARIA, Rumänien Transilvanien, Weißwein, Feteasca...
Inhalt 0.75 Liter (19,99* / 1 Liter)
14,99 *
KARAKTER Sauvignon Blanc DOC  KARAKTER Sauvignon Blanc DOC 
KARAKTER, Rumänien Dealu Mare, Weißwein, Sauvignon Blanc, trocken
Inhalt 0.75 Liter (11,99* / 1 Liter)
8,99 *
ARTISAN White Artisan Cuvee - Weiße Mädchentraube(Feteasca Alba) & Riesling & Rumänische Weihrauchtr ARTISAN White Artisan Cuvee - Weiße...
ARTISAN, Rumänien Dealu Mare, Weißwein, Cuvee, Feteasca alba,...
Inhalt 0.75 Liter (11,99* / 1 Liter)
8,99 *
METAMORFOSIS Muscat Ottonel & Tämäioasä Romäneascä             METAMORFOSIS Muscat Ottonel & Tämäioasä...
METAMORFOSIS, Rumänien Dealu Mare, Weißwein, Cuvee, Muscat...
Inhalt 0.75 Liter (11,32* / 1 Liter)
8,49 *
ARTISAN Rumänische Weihrauchtraube (Tamaioasa Romäneasca) trocken ARTISAN Rumänische Weihrauchtraube (Tamaioasa...
ARTISAN, Rumänien Dealu Mare, Weißwein, Tamaioasa Romaneasca,...
Inhalt 0.75 Liter (11,99* / 1 Liter)
8,99 *
PROMESSA Chardonnay DOC  PROMESSA Chardonnay DOC 
PROMESSA, Rumänien Dealu Mare, Weißwein, Chardonnay, trocken
Inhalt 0.75 Liter (11,99* / 1 Liter)
8,99 *
COLTUL PIETREI Chardonnay COLTUL PIETREI Chardonnay
COLTUL PIETREI, Rumänien Dealu Mare, Weißwein, Chardonnay,...
Inhalt 0.75 Liter (15,99* / 1 Liter)
11,99 *
METAMORFOSIS Feteascä Albä & Sauvignon Blanc  METAMORFOSIS Feteascä Albä & Sauvignon Blanc 
METAMORFOSIS, Rumänien Dealu Mare, Weißwein, Cuvee, Feteasca...
Inhalt 0.75 Liter (10,65* / 1 Liter)
7,99 *
SIGNUM Cuvee - Sauvignon Blanc & Königliche Mädchentraube (Feteasca Regala) SIGNUM Cuvee - Sauvignon Blanc & Königliche...
SIGNUM, Rumänien Dealu Mare, Weißwein, Cuvee, Sauvignon Blanc,...
Inhalt 0.75 Liter (15,99* / 1 Liter)
11,99 *
JIDVEI ANA Sauvignon Blanc DOC JIDVEI ANA Sauvignon Blanc DOC
JIDVEI, ANA, Rumänien Transilvanien, Weißwein, Sauvignon...
Inhalt 0.75 Liter (21,32* / 1 Liter)
15,99 *
NOMAD Pinot Grigio NOMAD Pinot Grigio
NOMAD, Rumänien Dealu Mare, Weißwein, Pinot Grigio, trocken
Inhalt 0.75 Liter (8,65* / 1 Liter)
6,49 *
ANIMA Chardonnay OAK  DOC ANIMA Chardonnay OAK  DOC
ANIMA, Rumänien Dealu Mare, Weißwein, Chardonnay, trocken
Inhalt 0.75 Liter (17,32* / 1 Liter)
12,99 *
JIDVEI MARIA Pinot Grigio DOC JIDVEI MARIA Pinot Grigio DOC
JIDVEI, MARIA, Rumänien Transilvanien, Weißwein, Pinot Grigio,...
Inhalt 0.75 Liter (21,32* / 1 Liter)
15,99 *
NOMAD Sauvignon Blanc  NOMAD Sauvignon Blanc 
NOMAD, Rumänien Dealu Mare, Weißwein, Sauvignon Blanc, trocken
Inhalt 0.75 Liter (9,05* / 1 Liter)
6,79 *
ARTISAN Rumänische Weihrauchtraube (Tamäioasa romaneasca) medium-sweet  ARTISAN Rumänische Weihrauchtraube (Tamäioasa...
ARTISAN, Rumänien Dealu Mare, Weißwein, Tamaioasa Romaneasca,...
Inhalt 0.75 Liter (13,32* / 1 Liter)
9,99 *
NOMAD Weiße Mädchentraube (Feteasca Alba) NOMAD Weiße Mädchentraube (Feteasca Alba)
NOMAD, Rumänien Dealu Mare, Weißwein, Feteasca Alba, trocken
Inhalt 0.75 Liter (8,65* / 1 Liter)
6,49 *
COLTUL PIETREI Sauvignon Blanc COLTUL PIETREI Sauvignon Blanc
COLTUL PIETREI, Rumänien Dealu Mare, Weißwein, Sauvignon...
Inhalt 0.75 Liter (14,65* / 1 Liter)
10,99 *
NOMAD Königliche Mädchentraube (Feteasca Regala) NOMAD Königliche Mädchentraube (Feteasca Regala)
NOMAD, Rumänien Dealu Mare, Weißwein, Feteasca Regala, trocken
Inhalt 0.75 Liter (8,65* / 1 Liter)
6,49 *
KARAKTER Chardonnay  DOC  KARAKTER Chardonnay  DOC 
KARAKTER, Rumänien Dealu Mare, Weißwein, Chardonnay, trocken
Inhalt 0.75 Liter (11,99* / 1 Liter)
8,99 *
2 von 10

Weißwein

 

Ein leichtes Sommergericht aus mediterranem Gemüse mit leichtem Fisch, begleitet von einem frisch-fruchtigen Glas Weißwein, so kann man einen warmen Tag perfekt ausklingen lassen. Weißwein hat sich schon viele Jahre etabliert und steht seinem kräftigen Verwandten, dem Rotwein in nichts nach. Anders als beim Rotwein, wird hier nicht die Maische, sondern der Most vergoren, also die reine Flüssigkeit der Trauben, ohne Schalenreste. Dadurch behält er seine klare Färbung. In der Regel werden aber auch helle Trauben für die Weißweinproduktion verwendet, deren Schale in jedem Fall kaum Farbe an den Most abgibt. Weißwein aus blauen Trauben wird zum Beispiel in Frankreich hergestellt und heißt dort "Blanc de Noirs" (Weißer aus Dunklen). Weißweine sind nicht lagerfähig, auch zu erkennen an Ihrer transparenten Flasche, die den Wein nicht vor Licht schützt. Ein Weißwein wird also nicht "besser" je älter er wird, so wie es von Rotweinen gesagt wird. Genießen Sie ihn also gerne direkt nach dem Kauf und erfreuen Sie sich an einem ausgewogenen Qualitätswein von NORMA24.

Der wohl bekannteste deutsche Weißwein ist der Riesling. Er ist relativ alkoholarm und weißt gleichzeitig starke Aromen auf. Die Riesling Rebe bietet ein Bukett an mineralischen und fruchtigen Noten, die sich sehr elegant und feingliedrig am Gaumen äußern. Seine Geschmacksvielfalt macht ihn zu einem sehr beliebten Wein auf der ganzen Welt und wird gerne zu leichten Speisen gereicht.

Der Zuckeranteil im Wein

Trauben enthalten hauptsächlich Fruchtzucker, Traubenzucker sowie die beiden Säuren Weinsäure und Apfelsäure. Während der zunehmenden Reifeentwicklung nimmt der Zuckergehalt zu und der Säuregehalt verringert sich. Nach der Lese werden die Trauben vergoren. Dabei wandelt sich der Zucker in Alkohol um. Um einen halbtrockenen Wein zu erhalten muss der Gärprozess gestoppt und der Wein gefiltert und sterilisiert werden. Der am Ende verbleibende Zucker im Wein wird Restzucker genannt.

Man unterscheidet bei Weinen zwischen vier Geschmacksstufen trocken, halbtrocken, lieblich und süß, welche die Textur des Weins beschreibt. Der Restzucker ist hier der entscheidende Punkt. TrockeneWeine enthalten maximal 4 g Restzucker pro Liter, halbtrockene Weine maximal 12 g, liebliche maximal 12,1 – 45 g und Süße Weine betragen einen Restzuckergehalt von über 45 g pro Liter.

Rund um den Wein und seine Lagerung

Ein Weinkühlschrank eignet sich vor allem für Weine, die zeitnah konsumiert werden sollen und bei denen die richtige Trinktemperatur im Vordergrund steht. Die Serviertemperatur unterscheidet sich dabei je nach Weinart. Demensprechend sind Weinkühlschränke mit mehreren Temperaturzonen von Vorteil. Allgemein gilt, Süßweine bei 5 – 6° C zu servieren, trockene Weine bei 7 – 10° C, leichte Rotweine und einige Weißweine bei 11 – 13° C und Rotweine bei 16 – 19° C. Das Halten der Temperatur ist wichtig, um den Alterungsprozess nicht zu beschleunigen. Mit jeder starken Schwankung ändert sich das Volumen des Weins, was zu einem erhöhten Gasaustausch durch den Korken führt. Zu diesem Zweck, sollten Weine auch möglichst ohne Erschütterungen gelagert werden. Dies ist auf einem Untergrund aus Holz besser gewährleistet, als auf einem Metallgitter. Zum langen Lagern ist es wichtig, auch die Luftfeuchtigkeit im Blick zu behalten, diese sollte zwischen 50 und 75% liegen. Für diesen Zweck sollten Sie aber einen Weinklimaschrank ins Auge fassen.

  Ein leichtes Sommergericht aus mediterranem Gemüse mit leichtem Fisch, begleitet von einem frisch-fruchtigen Glas Weißwein , so kann man einen warmen Tag perfekt ausklingen lassen.... mehr erfahren »
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Weißwein

 

Ein leichtes Sommergericht aus mediterranem Gemüse mit leichtem Fisch, begleitet von einem frisch-fruchtigen Glas Weißwein, so kann man einen warmen Tag perfekt ausklingen lassen. Weißwein hat sich schon viele Jahre etabliert und steht seinem kräftigen Verwandten, dem Rotwein in nichts nach. Anders als beim Rotwein, wird hier nicht die Maische, sondern der Most vergoren, also die reine Flüssigkeit der Trauben, ohne Schalenreste. Dadurch behält er seine klare Färbung. In der Regel werden aber auch helle Trauben für die Weißweinproduktion verwendet, deren Schale in jedem Fall kaum Farbe an den Most abgibt. Weißwein aus blauen Trauben wird zum Beispiel in Frankreich hergestellt und heißt dort "Blanc de Noirs" (Weißer aus Dunklen). Weißweine sind nicht lagerfähig, auch zu erkennen an Ihrer transparenten Flasche, die den Wein nicht vor Licht schützt. Ein Weißwein wird also nicht "besser" je älter er wird, so wie es von Rotweinen gesagt wird. Genießen Sie ihn also gerne direkt nach dem Kauf und erfreuen Sie sich an einem ausgewogenen Qualitätswein von NORMA24.

Der wohl bekannteste deutsche Weißwein ist der Riesling. Er ist relativ alkoholarm und weißt gleichzeitig starke Aromen auf. Die Riesling Rebe bietet ein Bukett an mineralischen und fruchtigen Noten, die sich sehr elegant und feingliedrig am Gaumen äußern. Seine Geschmacksvielfalt macht ihn zu einem sehr beliebten Wein auf der ganzen Welt und wird gerne zu leichten Speisen gereicht.

Der Zuckeranteil im Wein

Trauben enthalten hauptsächlich Fruchtzucker, Traubenzucker sowie die beiden Säuren Weinsäure und Apfelsäure. Während der zunehmenden Reifeentwicklung nimmt der Zuckergehalt zu und der Säuregehalt verringert sich. Nach der Lese werden die Trauben vergoren. Dabei wandelt sich der Zucker in Alkohol um. Um einen halbtrockenen Wein zu erhalten muss der Gärprozess gestoppt und der Wein gefiltert und sterilisiert werden. Der am Ende verbleibende Zucker im Wein wird Restzucker genannt.

Man unterscheidet bei Weinen zwischen vier Geschmacksstufen trocken, halbtrocken, lieblich und süß, welche die Textur des Weins beschreibt. Der Restzucker ist hier der entscheidende Punkt. TrockeneWeine enthalten maximal 4 g Restzucker pro Liter, halbtrockene Weine maximal 12 g, liebliche maximal 12,1 – 45 g und Süße Weine betragen einen Restzuckergehalt von über 45 g pro Liter.

Rund um den Wein und seine Lagerung

Ein Weinkühlschrank eignet sich vor allem für Weine, die zeitnah konsumiert werden sollen und bei denen die richtige Trinktemperatur im Vordergrund steht. Die Serviertemperatur unterscheidet sich dabei je nach Weinart. Demensprechend sind Weinkühlschränke mit mehreren Temperaturzonen von Vorteil. Allgemein gilt, Süßweine bei 5 – 6° C zu servieren, trockene Weine bei 7 – 10° C, leichte Rotweine und einige Weißweine bei 11 – 13° C und Rotweine bei 16 – 19° C. Das Halten der Temperatur ist wichtig, um den Alterungsprozess nicht zu beschleunigen. Mit jeder starken Schwankung ändert sich das Volumen des Weins, was zu einem erhöhten Gasaustausch durch den Korken führt. Zu diesem Zweck, sollten Weine auch möglichst ohne Erschütterungen gelagert werden. Dies ist auf einem Untergrund aus Holz besser gewährleistet, als auf einem Metallgitter. Zum langen Lagern ist es wichtig, auch die Luftfeuchtigkeit im Blick zu behalten, diese sollte zwischen 50 und 75% liegen. Für diesen Zweck sollten Sie aber einen Weinklimaschrank ins Auge fassen.