Primitivo IGT Salento Appassito 2021 / 2022 99 LMP

Masso Antico, Rotwein, halbtrocken, Primitivo, Italien
  • Masso Antico
  • Rotwein
  • halbtrocken
  • Primitivo
  • Italien
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    Masso Antico Primitivo IGT Salento Appassito 2021 / 2022 99 LMP Die reifen... mehr

    Masso Antico Primitivo IGT Salento Appassito 2021 / 2022 99 LMP

    Die reifen Primitivotrauben für diesen Rotwein reifen an Rebstöcken, die nach der alten "Alberello" - Methode erzogen werden. Das heißt die Rebe steht frei (Buscherziehung) ohne die Unterstützung einer Drathanlage. Diese Erziehungsart hat sich für diese Weinregion mit hohen Tagestemperatureen und geringen Niederschlägen als optimal erwiesen. Die durch den Seewind teilweise am Rebstock rosinierten Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen. Nach der Gärung reift der Wein ca. 6 Monate in französischen Eichenfässern. MASSO ANTICO ist ein vollmundiger und samtiger Rotwein mit feinen Vanillenoten von der Fasslagerung. Zur Grillplatte und zu reifem Käse ist er eine absolute Empfehlung.

    Besonderheiten:

    Trauben trocknen auf dem Rebstock die Leese erfolgt erst im Oktober somit sind die fruchtigen Aromen sehr intensiv, anschließende Reifung im Barriquefass für 6 Monate.

    Prämierungen/ Medaillen / Urkunden:   

    • 99 Luca Maroni-Punkte
    • Berliner Wein Trophy Goldmedaille 2018

     

    Artikelnummer

    • 1095717

    Trinktemperatur : 16-18 °C
    Rebsorten : Primitivo
    Land : Italien
    Geschmack : halbtrocken
    Region : Salento
    Allergenhinweis : enthält Sulfite
    Säure (g/l) : 5,5
    Speiseempfehlung : Käse, Lamm
    Alkoholgehalt (% Vol.) : ca. 14,00
    Restzucker (g/l) : 14,6
    verantwortlicher Lebensmittelunternehmer : Schenk GmbH Alemannstr. 33 76532 Baden Baden
    Jahrgang : 2021
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