Appassimento 2020 / 2021
- Mehr Details
- Weniger Details
- Produktbeschreibung
Doppio Passo Appassimento 2020 / 2021
Doppio Passo Appassimento Primitivo – aromatischer Weingenuss mit der Dolce Vita Italiens in jeder einzelnen Flasche. Mit Aromen von süßen Pflaumen, getrockneten Früchten und Gewürzen, Kraft und Intensität begeistert dieser liebliche Rotwein im Weinglas und sorgt für ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. Einfach aufmachen und genießen.
Der Doppio Passo Appassimento wird ebenso wie der Doppio Passo Primitivo nur aus handverlesenen, reifen Trauben aus Apulien gekeltert. Doppio Passo Appassimento wird nach einem traditionellen Herstellungsverfahren erzeugt, bei dem die Trauben von Hand gelesen und in luftigen Lagerhallen namens „fruttai“ in flachen Kisten getrocknet werden. Während der Trocknung verdunstet ein Teil des Wassers in den Beeren, um so eine wesentlich höhere Zuckerkonzentration zu erreichen. Mit ca. 40 g/l Restzucker ist die Grenze zum Süßwein (ab 45g/l) fast erreicht. Um Fäulnis zu verhindern, werden die Trauben aufwendig in den Kisten gedreht, umgeschichtet und aussortiert. Das Ergebnis dieses aufwendigen Verfahrens ist ein außergewöhnlich vollmundiger und fruchtiger Wein mit eleganten ausgeprägten Trockenfruchtaromen.
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Bukett von reifen Pflaumen, leichte Noten von Johannisbeere, dezente Röstaromen und ein Hauch Vanille. Am Gaumen feine Süße, elegante Tannine mit einem Geschmack von Bitterschokolade, reife Frucht und dezente Beerenfrucht, Trockenfrucht im Hintergrund.
Artikelnummer
- 1114318
Rebsorten : | Primitivo |
Land : | Italien |
Region : | Apulien |
Trinktemperatur : | 18-20 °C |
Geschmack : | lieblich |
Allergenhinweis : | enthält Sulfite |
Speiseempfehlung : | Käse, Dessert |
Alkoholgehalt (% Vol.) : | 15,0 |
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer : | BOTTER CASA VINICOLA S.P.A., Via Cadorna, 17, 30020 Fossalta di Piave (VE) Italien |
Restzucker (g/l) : | 41 |
Jahrgang : | 2021 |
Primitivo IGT Salento Appassito 2021 / 2022 99...
Primitivo IGT Salento Appassito 2021 / 2022 99 LMP
Alchymia Primitivo Puglia IGT 2021 98 LMP - 6er...
Negroamaro Primitivo IGP 2016
Appassimento Rosso Puglia IGT 2023 - 6er Karton
Alchymia Primitivo Puglia IGT 2021 98 LMP
Negroamaro Salento IGT da uve leggermente 2021
Primitivo IGT 0,75l - 6er Karton
Primitivo Bio IGT Puglia - 6er Karton
Primitivo Susumaniello Salento IGT - 6er Karton
Primitivo Rosé IGT Salento, trocken
Primitivo Puglia IGT halbtrocken 2022 94 LMP
Negroamaro Primitivo IGP 2016 - 6er Karton
Primitivo Salento IGT - Italien, halbtrocken...
Negroamaro Salento IGT da uve leggermente 2021...
Collezione Beatrice Salento IGT Appassimento...
Appassimento Rosso Puglia IGT 2022 - Italien,...
Sangiovese Primitivo IGT Puglia 2022 - 6er Karton
Puglia Primitivo Rosato IGT 2021 - 6er Karton