Tiefdunkler, weicher und vollmundiger Rotwein mit einem verführerischen Hauch von süßer Beerenfrucht.
Besonderheiten: Die Trauben werden handverlesen und ein zweites Mal auf den Schalen vergorenAngaben zum Herstellungs-/Gärungsprozess:
Trauben werden zu zwei unterschiedlichen Zeitpunkten gelesen.
Der erste Teil der Trauben wird direkt nach der Lese vergoren - der zweite Teil reift noch für 3-4 Wochen an den Rebstöcken. Nach der zweiten Lese erfolgt eine gemeinsame Gärung aller Trauben.
Besonderheiten des Weingutes:Gründung durch Carlo Botter 1928 und mittlerweile in 3.Generation