Weißgekelterter Schwarzriesling (blanc de noirs) ist eine frische und fruchtbetonte Variante dieser Rebsorte. Dabei wird der Most roter Trauben durch das schonende und frühzeitige Pressen von den farbgebenden Beerenhäuten getrennt, wodurch ein zarter Rosé-Schimmer entsteht.

Wir empfehlen diesen trocken ausgebauten Wein als fruchtig-feinen Trinkgenuss für die schönen Stunden auf der Terrasse, aber auch zu knackigen Salaten, Meeresfrüchten und leichter Kost.