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De Conti

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Appassimento 2021

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  • De Conti
  • Italien
  • Rotwein
  • 40-50% Negroamaro
  • 20-30% Sangiovese
  • 20-30% Primitivo
  • trocken
  • -
    +

    Beschreibung

    Appassimento 2021

    De Conti  Appassimento 2021

    Der de‘Conti - Appassimento 2020 stammt aus Apulien, dem schönen Absatz des italienischen Stiefels. Eine Cuvèe aus Negroamaro, Sangiovese und Primitivo-Trauben. Traditionell, weich und modern. Im Glas zeigt sich ein intensives Rubinrot, mit leicht violetten Nuancen. In der Nase dann eine umwerfende Frucht von dunkle Beeren, reifen Pflaumen und eingelegten Früchten. Am Gaumen sehr komplex, weich, mit ganz viel Schmelz. Dieser Appassimento passt hervorragend zu Wild, Braten, kräftigen gut gewürzten Speisen und gereiftem Käse oder einfach so für einen gemütlichen Winterabend.

    Weinbereitung und Reifung: Die Trauben werden natürlich getrocknet und durchlaufen eine kalte Gärung, um die Aromen von reifen Früchten und süßen Tanninen zu konzentrieren.
    Die Mazeration dauert fast einen Monat, um die richtige Farb- und Geschmacksintensität zu erreichen.

    Farbe: Rubinrot mit granatroten Reflexen
    Bouquet: intensiv mit blumigen Noten von Veilchen, fruchtigen Noten von Johannisbeeren und Pflaumen und würzigen Anklängen
    Geschmack: Voll und rund mit seidigen und süßen Tanninen, fruchtigen Aromen von Pflaume und würzigen Noten von Vanille und Tabak
    Serviervorschlag: perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch, Braten, Wild, Hart- und Blauschimmelkäse

    Wir empfehlen eine Trinktemperatur zwischen 16°-18° C.

     

    Artikelnummer
    • 1090961-80204

    Produktdaten

    Produktart
    Wein
    Rebsorten
    Negroamaro
    Land
    Italien
    Geschmack
    trocken
    Region
    Apulien
    Alkoholgehalt (% Vol.)
    14,5
    Trinktemperatur
    16-18 °C
    Jahrgang
    2020
    Allergenhinweis
    enthält Sulfite
    verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
    Global Wines GmbH & Co. KG
    Hersteller laut GPSR
    Global Wines GmbH & Co. KG, Horbeller Str. 11 , 50858 Köln, Deutschland, kundenanfragen@globalwines.de

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