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De Conti

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Appassimento 2021

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  • De Conti
  • Italien
  • Rotwein
  • 40-50% Negroamaro
  • 20-30% Sangiovese
  • 20-30% Primitivo
  • trocken
-
+

Beschreibung

Appassimento 2021

De Conti  Appassimento 2021

Der de‘Conti - Appassimento 2020 stammt aus Apulien, dem schönen Absatz des italienischen Stiefels. Eine Cuvèe aus Negroamaro, Sangiovese und Primitivo-Trauben. Traditionell, weich und modern. Im Glas zeigt sich ein intensives Rubinrot, mit leicht violetten Nuancen. In der Nase dann eine umwerfende Frucht von dunkle Beeren, reifen Pflaumen und eingelegten Früchten. Am Gaumen sehr komplex, weich, mit ganz viel Schmelz. Dieser Appassimento passt hervorragend zu Wild, Braten, kräftigen gut gewürzten Speisen und gereiftem Käse oder einfach so für einen gemütlichen Winterabend.

Weinbereitung und Reifung: Die Trauben werden natürlich getrocknet und durchlaufen eine kalte Gärung, um die Aromen von reifen Früchten und süßen Tanninen zu konzentrieren.
Die Mazeration dauert fast einen Monat, um die richtige Farb- und Geschmacksintensität zu erreichen.

Farbe: Rubinrot mit granatroten Reflexen
Bouquet: intensiv mit blumigen Noten von Veilchen, fruchtigen Noten von Johannisbeeren und Pflaumen und würzigen Anklängen
Geschmack: Voll und rund mit seidigen und süßen Tanninen, fruchtigen Aromen von Pflaume und würzigen Noten von Vanille und Tabak
Serviervorschlag: perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch, Braten, Wild, Hart- und Blauschimmelkäse

Wir empfehlen eine Trinktemperatur zwischen 16°-18° C.

 

Artikelnummer
  • 1090961-80204

Produktdaten

Produktart
Wein
Rebsorten
Negroamaro
Land
Italien
Geschmack
trocken
Region
Apulien
Alkoholgehalt (% Vol.)
14,5
Trinktemperatur
16-18 °C
Jahrgang
2020
Allergenhinweis
enthält Sulfite
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Global Wines GmbH & Co. KG
Hersteller laut GPSR
Global Wines GmbH & Co. KG, Horbeller Str. 11 , 50858 Köln, Deutschland, kundenanfragen@globalwines.de

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