Der Pinot Noir ist ein Wein mit Charakter – vollmundig, mit einem langen Abgang. Nach zweitägiger Kaltlagerung und Schalenmazeration reift der Wein 12 Monate in 350 l und 225 l Barriques. Er hat ein Lagerpotential von bis zu 15 Jahren. Das Aroma ist sanft, Preiselbeere, Vanille und einer Note von Schwarzkirsche. Die Tannine sind gut eingebunden und der Wein hat einen angenehm langen Abgang.
