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Beschreibung
Primitivo IGT Salento Appassito 2015 - 6er Karton
Die reifen Primitivotrauben für diesen Rotwein reiden an Rebstöcken, die nach der alten "Alberello" - Methode erzogen werden. Das heißt dei Rebe steht frei (Buscherziehung) ohne die Unterstützung einer Drathanlage. Diese Erziehungsart hat sich für diese Weinregion mit hohen Tagestemperatureen und geringen Nieserschlägen als optimal erwiesen. Die durch den Seewind teilweise am Rebstock rosinierten Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen. Nach der Gärung reift der Weins ca. 6 Monate in französischen Eichenfässern. MASSO ANTICO ist ein vollmundiger und samtiger Rotwein mit deinen Vanillenoten von der Fasslagerung. Zur Grillplatte und zu reifem Käse ist eer eine absolute Empfehlung.
Besonderheiten:
Trauben trocknen auf dem Rebstock die Leese erfolgt erst im Oktober somit sind die fruchtigen Aromen sehr intensiv, anschliessende Reifung im Barriquefass für 6 Monate.
Prämierungen/ Medaillen / Urkunden:
- 99 Luca Maroni-Punkte
- Berliner Wein Trophy Goldmedaille 2017
- 1054207-41448
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