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Beschreibung
Nero di Troia Puglia IGP 2014 - 6er Karton
Wein:
Der Wein präsentiert sich im Glas mit einer intensiven, roten Farbe mit violetten Reflexen. Der Duft ist intensiv, fruchtig und zeigt Aromen roter Früchte und schwarzer Johannisbeere sowie feine würzige Noten. Am Gaumen zeigt er eine sanfte Struktur mit gut eingebundenen Tanninen und langem Abgang.
Auszeichnung:
Berlin Wine Trophy 2015 - Goldmedaille
Zusatzinformationen:
Land: Italien
Region: Apulien
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Verschluss: Presskork
Restzucker: 6 g/l
Weingut / Abfüller / Hersteller: Progetto Vino di Lorusso Michele & C. Via Fasano 132, 70010 Locorotondo (Ba), IT
Empfohlene Lagerungtemperatur: 12-14°C
Empfohlene Trinktemperatur: 16-18°C
Angaben Herstellung / Gärungsprozess/Besonderheiten: Nach vollständigem Entrappen folgt eine etwa 36-stündige Kaltmazeration bei 10-12°C. Die alkoholische Gärung findet ebenfalls temperaturkontrolliert statt. Im Anschluss werden die Trauben sanft gepresst. Nach erfolgter malolaktischer Gärung in Edelstahltanks wird der Wein in Fässer aus französischer Eiche mit mittlerer Toastung für vier Monate ausgebaut. Abschließend folgt eine ebenfalls viermonatige Flaschenreife.
Speiseempfehlung: rotes Fleisch, Wild, Pasta, Pizza
Sonstige Angaben:
Enthält Sulfite
- 1040819-28451
Produktdaten
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