Zusatzinformationen:

Wein:
Dieser rote Palombières ist ein unglaublich fruchtiger Wein mit dichten Aromen von Himbeere, schwarzer Johannisbeere und Maulbeere, die dem Gaumen schmeicheln. Die Rebsorte Merlot verleiht diesem warmen, ausgewogenen Wein seine leichte erdige Note.

Trinkgenuss pur oder als Begleiter besonders zu Schweinekoteletts, gegrilltem roten Fleisch, Rinderbraten oder milden bis mittel-würzigen Käse. 

Trinkreife:
2019

Weingut:
Der Weinkeller bewirtschaftet Weinberge im Südwesten Frankreichs. Besonders beliebt sind die Weine in einem modernen und fruchtigen Stil, die vorwiegend aus den Anbaugebieten Cahors und der Gascogne stammen.

Region:
Olivier Poussier, Bester Sommelier der Welt 2000: „Der Südwesten ist eine der Hauptregionen für Weinbaukultur in Frankreich. Im Südwesten finden wir zahlreiche Appellationen durch die wir verschiedene Style und Weinprofile haben - von fruchtigen, leicht zu trinkenden Weinen zu Weinen voller Charakter und Stoffigkeit die sich zur Alterung eigenen. Diese Vielfalt muss wertgeschätzt werden.“

Der Südwesten Frankreichs ist riesiges Terroir- Mosaik... unglaubliche Vielfalt und Heimat von 300 verschiedenen Rebsorten davon 120 autochthone Rebsorten. Von hier stammen zahlreiche Rebsorten, die sich mittlerweile über die ganze Welt verbreitet haben, so zum Beispiel die Familie der Cabernet-Reben, insbesondere Cabernet Franc, ebenso Merlot, Malbec,... Aber auch Negrette, Tannat, Duras, Braucol (= Fer Servadou).

Land:
Wie kein zweites Weinbauland der Welt ist es Frankreich gelungen, den Wein mit seiner gesamten Kultur zu verbinden und daraus ein kulinarisches Gesamtkunstwerk zu kreieren. Französische Weine stehen seit Jahrhunderten mit an der Weltspitze und für viele Weinliebhaber gilt Frankreich als die klassische Weinbaunation schlechthin. Vor allem Bordeaux und Burgund haben rund um den Globus Maßstäbe gesetzt und wurden zum Inbegriff von Weinqualität und langer Lebensdauer. Die Gewächse aus Bordeaux und Burgund gelten als Richtschnur für die Cabernet-Sauvignon-Cuvées und Spätburgunder in aller Welt. Dies gilt in ähnlichem Maße für Champagner. Auch wenn die Preispolitik französischer Spitzengüter immer wieder zu Kritik führt, sind Absatzprobleme bei den hochpreisigen Tropfen nach wie vor ein Fremdwort. Man darf allerdings nicht außer Acht lassen, dass Spitzensegment französischer Gewächse nur fünf Prozent der Gesamtweinmenge des Landes ausmacht.

In Frankreich unterliegen alle im Land produzierten Weine strengen Bestimmungen und Kontrollen. Dabei werden die folgenden Qualitätsstufen unterschieden, für die es jeweils eigene Prüfungsverfahren gibt: An oberster Stelle steht AOP Cru, gefolgt von AOP kommunal, AOP regional, IGP und Vin de France. Die neuen EU-Kategorien AOP, IGP und Vin de France gibt es in Frankreich seit 2009. Früher hießen AOP-Weine AOC-Weine („Appelation d`Origine Controtrôlée“), IGP ersetzt die einstige Kategorie Vin de Pays (Landwein) und Vin de France ist der ehemalige Tafelwein. Das gemäßigte Klima und die unterschiedlichsten Bodenformationen und Landschaften bringen Weine aller Stilrichtungen hervor. Die roten Tropfen stehen dabei an erster Stelle, Weißweine machen weniger als die Hälfte der Weinproduktion aus.

Allergenhinweis:
enthält Sulfite