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Weingut Raabe Pfälzer Seligkeit Dornfelder trocken im Barrique gereift

Raabe Dornfelder trocken im Barrique – Spitzen-Dornfelder voller Kraft und Wärme
  • Pfälzer Seligkeit Dornfelder trocken im Barrique gereift
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Weingut Raabe Pfälzer Seligkeit  Dornfelder trocken im Barrique gereift

Dichtes Rubinrot im Glas. In der Nase Duft von roten Beeren und Herzkirsche. Zudem feine Barrique-Noten: Vanille und ein Hauch Zimt. Im Mund dicht gewoben, kräftig, vollmundig, präsent - ganz typisch Dornfelder. Kategorie „Pfälzer Seligkeit“ - Für Weinprofis: Spitzenqualität im Weinberg trifft auf höchste Kellerkunst. Im Glas Momente des vollkommenen Glücks. Die Dornfelder-Reben wachsen in den besten Lagen um St. Martin. Das Lesegut wurde mehrfach selektioniert. Nur die besten Trauben wurden für diesen Wein ausgewählt. Auf der Maische vergoren. Der Wein reifte anschließend 12 Monate in 225-Liter-Barriquefässer.  Dornfelder wünscht sich einen starken Essenspartner. Er passt am besten zu dunklem Fleisch, wie Wild. Der Rehbraten mit Knödeln und Rotkraut passt beispielsweise fantastisch. Auch zu sehr gereiftem Bergkäse kann Dornfelder überzeugen.  Wie groß ist ein Barriquefass? Es ist genau 94,5 cm lang, hat einen Durch¬mes¬ser von 56,5 cm an der Kopf¬sei¬te und 70 cm an der bau¬chigs¬ten Stel¬le. Gefertigt werden die kleinen Fässer aus Eichenholz. Das Holz stammte ursprünglich fast immer aus Frankreich, heute aber auch aus Ungarn oder Rumänien. Nordamerika ist ebenfalls wichtiger Lieferant für Fasseiche geworden.

Ideale Trinktemperatur 16-20°C

Artikelnummer

  • 1082741

Weiterführende Links zu "Weingut Raabe Pfälzer Seligkeit Dornfelder trocken im Barrique gereift"
Geschmack : trocken
Jahrgang : 2013
Rebsorten : Dornfelder
Land : Deutschland
Region : Pfalz
Trinktemperatur : 18-20 °C
Allergenhinweis : enthält Sulfite
Speiseempfehlung : Käse, Wild
Säure (g/l) : 6,1
Alkoholgehalt (% Vol.) : 12,19
Restzucker (g/l) : 4,3
Artikel im Paket