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1|2|5 Rosato del Salento 2015

Italien, Roséwein, halbtrocken
  • Italien
  • Roséwein
  • halbtrocken
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    Wein: Eleganter und angenehmer Wein. Leicht prickelnd. An der Nase strömen Düfte von... mehr

    Wein:

    Eleganter und angenehmer Wein. Leicht prickelnd. An der Nase strömen Düfte von frischen Früchten und weißen Blumen aus. Am Gaumen ist er angenehm. Es passt perfekt zu Vorspeisen und leichten Gerichten. Ideal auch mit Käse.

    Apulien erfreut sich seit einigen Jahren imme größerer Beliebtheit, nicht nur bei den Touristen, sondern auch bei den Weineinkäufern. Es befindet sich am Absatz der italienischen Halbinsel und ist von zwei Meeren umgeben (Adria und ionisches Meer). Landeshauptstadt ist Bari, größere Städte sind Tarent und Lecce im Salento, wo große Weinhersteller beheimatet sind. Apulien gehört mit ca. 4.700 Hektolitern zu den größeren Weinproduzenten Italiens. Flaggschiff der Rebsorten ist der Primitivo, der sich mittlerwiele einen Namen auf der der ganzen Welt gemacht hat und für einen Rotwein recht früh reift (Ende August) aber auch andere typische Rebsorten wie der Negroamaro und Malvasia rot/weiss. Die Weine sind dank der der Nähe zum Meer als auch durch die Bodenbeschaffenheit reich an Mineralstoffen. Die lange Sonneneinstrahlung bewirkt auf der anderen Seite, dass sehr struckturierte und köperreiche Weine hergestellt werden können.

    Zusätzliche Informationen:

    Alkoholgehalt: 12,5%
    Verschluss: z.B. Naturkork
    Restzucker: 10 g/l
    Weingut / Abfüller / Hersteller:
    Das Familienunternehmen Varvaglione Vigne & Vini wurde 1921 in Leporano (Tarent) gegründet und wird mittlerweile in vierter Generation geführt. Es verfügt über eines der modernsten Abfüllanlagen im ganzen Salento (unterste Teilregion von Apulien) das in der Lage ist 2500 Flaschen pro Stunde zu produzieren. Zuletzt wurde auf 3000 Qm ein neues Werk errichtet, in dem die erste Produktionsphase der Weinherstellung wie die Pressung und Kelterung sowie die Gärung vollendet wird. Das Unternehmen verfügt über die Zertifizierungen ISO, IFS und BRC. Darüber hinaus gewinnen die Weine regelmäßig Medaillen und Preise auf höchstem Niveau in internationalen Wettbewerben.

    Empfohlene Lagerungtemperatur: 10°-15°C
    Empfohlene Trinktemperatur: 5-6°C
    Angaben Herstellung / Gärungsprozess/Besonderheiten:
    Kurze Kaltmazeration mit weichen Presse. Es folgt die Reinigung des Mostes für die Flotation von Sedimenten durch Stickstoff. Termokontrollierte Reifung blockiert auf 15°C mit tangentialen Klärung.
    Speiseempfehlung:Vorspeisen, leichten Gerichten, Käse

    Allergenhinweis:
    enthält Sulfite

    Artikelnummer

    • 1006067

    Weiterführende Links zu "1|2|5 Rosato del Salento 2015"
    Land: Italien
    Region: Apulien
    Rebsorten: Negroamaro
    Jahrgang: 2015
    Weinstil: leicht prickelnd
    Alkoholgehalt: 12,5% vol.
    Geschmack: halbtrocken
    Trinktemperatur: 5-6 °C
    Speisen: Leichte Gerichte
    Allergenhinweis: enthält Sulfite
    Artikel im Paket
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