Terre di Ottavia Copertino DOC 2016 - 6er Karton

Terre di Ottavia Copertino DOC 2016 - 6er Karton

Italien, halbtrocken, Rotwein, Negroamaro
  • Italien
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  • Rotwein
  • Negroamaro
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    Copertino ist ein DOC-Anbaugebiet für Rot- und Roséweine im süditalienischen Apulien. Keine 50... mehr

    Copertino ist ein DOC-Anbaugebiet für Rot- und Roséweine im süditalienischen Apulien. Keine 50 Kilometer vom berühmten Primitivo-Anbaugebiet Manduria entfernt, wird hier vor allem Negroamaro angebaut. Ein feinfruchtiges Bukett von Schwarzkirschen, Brombeeren und Pflaumen besitzt dieser Wein, gepaart mit einer saftig-weichen Art und feinen, dezenten Holznoten mit kräftig, reifen Tanninen. 

    Zusätzliche Informationen:

    Angaben zum Herstellungs-/Gärungsprozess:

    Die Trauben kommen aus ausgewählten Weinbergen in der Region Apulien, die Anfang Oktober geerntet wurden, um ein Reifungsniveau zu erreichen, um einen hohen Zuckergehalt und einen guten Alkoholgehalt zu haben. Nach der genauen Handernte werden die Trauben gepresst und die Gärung beginnt. Die Haut bleibt im Most für eine lange Zeit, um Aromen zu extrahieren und die Eigenschaften dick tiefrote Farbe. Traditionelle Rotwein Weinbereitung bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 25 - 27 ° C.

    Speiseempfehlung:

    Großer Wein für gebratenes Fleisch und Wildgerichte wie Wildschwein und Hirsch. Ausgezeichnet mit reifen und herzhaften Hartkäse, ist es auch ein guter Meditationswein

    Artikelnummer

    • 1045927

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    Land : Italien
    Region : Apulien
    Trinktemperatur : 18-20 °C
    Geschmack : halbtrocken
    Jahrgang : 2016
    Rebsorten : Negroamaro
    Speisen : Wildgerichte
    Allergenhinweis : enthält Sulfite
    Alkoholgehalt (% Vol.) : 14% Vol.