Passone wird aus rosinierten Weintrauben hergestellt. Die intensive und leuchtend rote Farbe, die von zarten, violetten Farbtönen geprägt ist, entwickelt sich sanft in komplexen Aromen von Brombeeren, temperamentvollen Kirschen, Pflaumenmarmelade und eleganten, würzigen Noten. Er ist warm, rund und mit gut ausgewogenen Tanninen am Gaumen.
