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Merlot
Der in Frankreich heimische Merlot gilt heute als internationale Rebsorte, die außer in ganz Wein-Europa besonders auch in Übersee erfolgreich angebaut wird. Berühmtheit hat die Sorte jedoch seit dem 18. Jahrhundert zusammen mit dem Cabernet Sauvignon bzw. Cabernet Franc als Grundlage für die roten Bordeauxweine erhalten. Sortenrein ausgebaut ergibt Merlot je nach Standort fruchtige, manchmal körperreiche, auf jeden Fall aber vollmundige Weine. Besonders die Fähigkeit, andere Rebsorten in Cuvées abzurunden und die Weine dadurch früher trinkbar zu machen, ist eine Stärke der Sorte.
Cabernet Sauvignon
Die international erfolgreiche, weltweit am zweithäufigsten angebaute rote Rebsorte ist ursprünglich im Bordelais zu Hause und dort wechselweise mit Merlot, Cabernet Franc und weiteren Sorten Bestandteil vieler berühmter Château-Weine. Die Sorte erbringt dunkle, tanninreiche und säurebetonte Weine mit einem typischen Hauch Pfeffer in der Nase und einem charakteristischen Geschmack vor allem nach Cassis und anderen roten Früchten, oft auch nach Paprika. Als Besonderheit gilt die konstante Ausprägung dieser Eigenschaften über unterschiedliche Standorte hinweg. In Deutschland ist Cabernet Sauvignon mit heute etwa 300 ha Rebfläche im Kommen.
Genussempfehlung
Diese Cuvée schmeckt ausgezeichnet zu italienischer und französischer Küche, aber auch zu Schmorgerichten und Steaks.
Zinfandel IGT Puglia Italien halbtrocken 96 LMP 0,75l
andere Ausführungen
Tafelwein Rotwein lieblich 1,5l
Primitivo Puglia IGP 6er Karton
andere Ausführungen
Appassimento Puglia IGP 0,75l
Toscana Rosso IGT Italien halbtrocken
andere Ausführungen
Schoko mit Rotwein & Schokoladenaroma
Primitivo IGT Doppia Fermentazione Puglia 1 l
Cinsault Rosé Bag in Box 3 l
andere Ausführungen
Duca della Seduzione Primitivo di Manduria DOC halbtrocken 0,75l
