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Masso Antico Fiano IGT Salento Appassito 2020
Ein eleganter Weißwein, erfrischend und harmonisch. Er begeistert mit spannenden Aromen nach Zitrus, Nüssen und tropischen Früchten und zeigt sich am Gaumen sehr ausgewogen.
Das Anbaugebiet für diesen aromatischen Wein ist die Region Salento (Apulien), der Stiefelabsatz Italiens. Die heißen Tagestemperaturen werden von der kühlenden Meeresbrise etwas abgemildert, so dass ein optimales Klima für die Reben entsteht. So trocknen die Trauben der Sorte Fiano durch einen Verdunstungsprozeß bereits am Rebstock ganz leicht an (appassito). Dies bewirkt die gewünschte Aromenkonzentration in der Traubenbeere. Von Hand gelesen wird das Lesegut zum Kelterhaus gebracht, abgepresst und vergoren. Der Ausbau dieses Fiano Masso Antico erfolgt in Edelstahltanks und ein Teil des Weines reift in Holzfässern.
Speiseempfehlungen:
Passt hervorragend zu Meeresfrüchten und Krustentieren, hellem Fleisch und leichten Gerichten.
Spezifikation der Verschlußart:
Naturkork kolmatiert
Prämierungen/ Medaillen / Urkunden:
andere Ausführungen
Winzerglühwein aus Weißwein 0,75l
Peter & Peter Riesling feinherb Mosel 3l
Le Grand Filou Rouge Rotwein trocken 1l
andere Ausführungen
Riesling - Gewürztraminer QbA
Riesling süss & fruchtig 3,0 l Bag in Box
andere Ausführungen
Graf Artos Beerenperlwein weiß halbtrocken 0,75l
Beerenauslese edelsüß 0,375l
andere Ausführungen
Chenin Blanc 0,75l
andere Ausführungen
Franken Liebe Müller-Thurgau 2022 QbA trocken 1l
andere Ausführungen
Thüngersheimer Ravensburg Müller-Thurgau trocken QbA.
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